Ajinomoto dầu hoa cải hầu như không chứa cholesterol nên rất cần thiết cho người béo phì, cao huyết áp, tim mạch, người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai…
Nếu muốn giảm cholesterol trong máu bạn nên chọn dầu ăn hoa cải để nấu ăn. Vì nó chỉ cung cấp 7% chất béo bão hòa từ tổng số calo hằng ngày. Dầu ăn Ajinomoto này ít mỡ chuyển hóa và không cung cấp quá 300 mg cholesterol mỗi ngày.
Dầu hạt cải rất giàu chất béo không bão hòa là Axit béo Omega-3 và Omega-6. Những chất béo này được coi là thiết yếu cho tim mạch và trí não con người. Vì cơ thể chúng ta không thể tự sản sinh, mà phải bổ sung từ bên ngoài qua chế độ ăn hàng ngày.
Theo nhiều nghiên cứu khoa học, dùng 1 muỗng rưỡi dầu ăn hoa cải Ajinomoto mỗi ngày (tương đương 19 gr/ngày) có thể giúp ngừa các bệnh về tim mạch.
Dầu hạt cải Ajinomoto có thể làm giảm mỡ bụng. Nghiên cứu cho thấy những người ăn dầu hạt cải đều đặn mỗi ngày trong suốt 4 tuần giảm mỡ bụng khoảng 1,6%.
